|
|
Nasi Goreng
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 kg rijst
1 liter water
6 kleingesneden sjalotten
2 teentjes knoflook
stukje trasi
2 theelepels sambal
olie
half pond kip
2 theelepels ketoembar
1 theelepel djienten
zout
1 bami pakket
Voorbereiding:
Kook de rijst in de opgegeven hoeveelheid water gaar en droog en laat het koud worden.
Bereidingswijze:
Fruit sjalotten, knoflook, trasi en sambal in de olie.
Haal zodra de uien bruin zijn de hele massa met een schuimspaan uit de olie.
Bak in dezelfde olie de kip /- 5 minuten en voeg vervolgens de ketoembar, djienten, zout, gebakken uitjes en de bami pakket toe.
Laat dit op temperatuur komen.
Voeg nu de gare rijst toe en bak onder voordurend omscheppen de massa in /- 5 minuten.
|
|
|